農藥殘留的知識問(wèn)答

   問(wèn)：有人說(shuō)，農藥就像一把“雙刃劍”，那使用農藥的利與弊各是什么?

   答：中國人口眾多，耕地趨緊，農藥在控制病蟲(chóng)害、保障作物產(chǎn)量和質(zhì)量、滿(mǎn)足消費需求上作出了巨大貢獻。有研究指出，如果不使用農藥，農作物的損失可高達70%，使用農藥可挽回40%損失。由此可見(jiàn)，農藥的作用極為重要。

   目前我國的農藥在投入生產(chǎn)使用前，都要經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)嚴格論證，按規定劑量和安全間隔期使用，總體上是安全的。

   農藥本身沒(méi)有錯，錯在使用不當。如果使用不當，的確易造成農殘超標。比如，有的農戶(hù)沒(méi)有遵照說(shuō)明書(shū)的比例兌水，而是估摸著(zhù)一桶水倒一兩瓶蓋，有的沒(méi)有按照安全間隔期噴藥，都可能導致農殘超標。

 

   問(wèn)：哪些作物中的農殘較多?有沒(méi)有天生不需要打農藥的作物?

   答：農藥殘留量與使用農藥的方式、濃度、時(shí)間有關(guān)，也與作物抗病性和采摘次數有關(guān)。比如，抗病性差的作物，如豇豆，容易生蟲(chóng)，農藥使用次數和殘留可能相對多些;一季多次采摘的蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，遇到病蟲(chóng)害流行年份，如果在初次茬摘完、第二茬還沒(méi)成熟之間打藥，農殘也會(huì )相對較多。而抗病性相對較強，或在秋冬季成熟的作物，病害發(fā)生相對較少，如大白菜的農藥需求就會(huì )少些。茼蒿、香菜等本身有很濃香辛味的作物，能抵御蟲(chóng)害，農藥需求也較少。

   一般而言，農藥殘留量是葉菜大于瓜果大于根莖類(lèi)。葉菜的葉片柔軟、水分較多，更易招蟲(chóng)子，而根莖類(lèi)深埋地下相對不易招蟲(chóng)。但也不能一概而論，如今農藥使用廣泛，病菌和害蟲(chóng)耐藥性增強，加上土質(zhì)退化，一些根莖類(lèi)作物也不得不使用農藥。

 

   問(wèn)：有人說(shuō)，大棚蔬菜農藥少，是這樣嗎?

   答：相對而言，大棚里可以用防毒網(wǎng)、高溫悶棚、土壤消毒等技術(shù)防治病蟲(chóng)害，還能通過(guò)先進(jìn)的管理技術(shù)控制溫度濕度，因此打藥的確相對較少。露地菜防治病蟲(chóng)害的難度更大，農藥使用量會(huì )比大棚蔬菜多。

   這個(gè)問(wèn)題要辯證地看，打藥多少要看蔬菜種類(lèi)是否易發(fā)生病蟲(chóng)害，還要看大棚的管理情況。大棚環(huán)境高溫、高濕，管理不善病蟲(chóng)害可能更嚴重，打藥次數隨之增加。環(huán)境控制得好，病蟲(chóng)害發(fā)生的次數少，打藥次數就少。

   我國在農藥注冊登記方面還需進(jìn)一步規范，增加適用性。比如有的農藥在注冊時(shí)沒(méi)有登記小作物，造成部分小作物沒(méi)有可用的合法農藥，這也是部分農藥濫用的原因所在。

   安全的蔬菜瓜果不是洗出來(lái)、泡出來(lái)、檢測出來(lái)的，而是農民種出來(lái)的。所以，齊心協(xié)力，引導和幫助種植戶(hù)合理合規地施用農藥是根本。更重要的是，大家要達成共識，行動(dòng)起來(lái)，對農藥濫用說(shuō)“不”。

 

   問(wèn)：如何針對農藥殘留超標進(jìn)行檢控？

   相應的市場(chǎng)監管部門(mén)應該加強抽檢檢控工作，運用農藥殘留檢測儀對瓜果蔬菜市場(chǎng)及源頭的農藥殘留進(jìn)行檢測。

 

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-M10型農藥殘留檢測儀；是根據農業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留的快速檢測。

 

 



 

CSY-N10應用范圍：農藥殘留檢測儀可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場(chǎng)、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車(chē)載及實(shí)驗室等食品安全檢測與監控場(chǎng)所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。

深芬儀器CSY-N10檢測范圍：農藥殘留檢測儀能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類(lèi)農藥殘留的快速檢測。