秋收的*深圳芬析真菌毒素定量分析儀，維護糧食和飼料源頭安全

今年大部分地區，接連不斷的降雨，將嚴重影響今年的秋收和秋種，玉米作為主產(chǎn)區之一，對于其收獲和晾曬收藏嚴重受到影響，玉米質(zhì)量也隨之下降，嚴重營(yíng)養著(zhù)養殖企業(yè)的飼料安全情況。馬上就是玉米收獲的時(shí)節，在玉米的生產(chǎn)和貯存過(guò)程中，由于不當的生產(chǎn)方式和環(huán)境條件，導致霉菌在玉米中污染和繁殖，嚴重破壞玉米品質(zhì)，造成糧食風(fēng)險隱患，降低農業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)值，不同地區，同一季節收獲的玉米所帶菌屬有較大差別，同一地區、不同季節、不同年份的玉米所帶菌屬也不一樣。玉米受霉菌感染的程度也與玉米的成熟度、玉米粒的完整度等有較大關(guān)系，成熟度差及破損粒較多的玉米易受霉菌的侵染。其次長(cháng)期的潮濕會(huì )對養殖行業(yè)的環(huán)境、飼料帶來(lái)受潮、發(fā)霉的危害。玉米、豆粕、麩皮、小麥、魚(yú)粉等原料在一定條件下均可產(chǎn)生霉菌毒素。

 



 

霉菌毒素為養殖業(yè)、種植業(yè)帶來(lái)嚴重的經(jīng)濟損失，而其含量根據肉眼又很難判斷出來(lái)，即使是同一產(chǎn)區，同樣條件下，不同霉菌毒素分布也是不均一的。故霉菌毒素可謂是養殖業(yè)、種植業(yè)經(jīng)濟效益的“影子殺手”!

飼料原料玉米燈收獲后，往往被外界霉菌污染，它們所產(chǎn)生的酶，能將飼料營(yíng)養成分分解，使飼用價(jià)值下降。在通常情況下，谷粒籽實(shí)整粒貯存，成分幾乎沒(méi)有變化，但粉碎后，霉菌則易侵入。霉菌及其毒素對飼料的危害主要表現在：

1.降低飼料營(yíng)養價(jià)值

霉菌在飼料中生長(cháng)繁殖，需要消耗飼料中的營(yíng)養物質(zhì)，同時(shí)在微生物酶、飼料酶和其他因素作用下，飼料組成成分發(fā)生分解，從而導致飼料營(yíng)養價(jià)值的嚴重降低。霉變后的飼料中粗蛋白質(zhì)消化率降低，甚至使飼料的營(yíng)養價(jià)值降為零或負值。例如，冬小麥感染赤霉菌后脂肪和淀粉的含量降低，有的霉菌可使被感染的谷物中維生素B1、維生素E或某些氨基酸的含量顯著(zhù)下降。據估算，飼料如果長(cháng)有明顯的霉菌，其飼用價(jià)值至少降低10%;飼料的霉味越大、變色越明顯，營(yíng)養損失就越多。

2.降低飼料適口性

霉菌在飼料中的大量生長(cháng)繁殖，首先會(huì )使飼料的感觀(guān)發(fā)生惡化，常常散發(fā)出一種特殊的“霉臭”氣味，如具有刺激氣味、酸臭味道等，會(huì )產(chǎn)生粘稠污穢感，使口感變差，還會(huì )出現異常顏色。

3.影響飼料貯運與使用

霉菌生長(cháng)時(shí)，菌絲體與基質(zhì)交織成蛛網(wǎng)狀物，代謝產(chǎn)生熱量、水分及其它多種代謝產(chǎn)物，使飼料結塊、發(fā)熱等。這樣在大批量飼料的裝卸運送系統中，飼料就不能很好的流動(dòng)，而且倉庫中的飼料還會(huì )出現橋接現象，難以搬運。另外結塊的飼料使用也不方便。

同時(shí)霉菌毒素通過(guò)直接和間接作用影響畜產(chǎn)品安全。直接作用是霉菌毒素在肉、蛋、奶等動(dòng)物性食品中殘留，間接作用是受霉菌毒素污染的動(dòng)物抗病力下降，抗生素用量增加，提高抗生素在畜產(chǎn)品中殘留的風(fēng)險。為維護飼料業(yè)和養殖業(yè)可持續發(fā)展，霉菌毒素預防方面需要加強和重視起來(lái)。

 



 

深圳芬析CSY-YG701真菌毒素定量分析儀，采用熒光量子點(diǎn)技術(shù)，結合了膠體金快速、酶聯(lián)免疫定量以及色譜法準確的技術(shù)特點(diǎn)，可在8min內快速準確定量的測定出糧油谷物飼料中的霉菌毒素，包括黃***素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等含量，樣品前處理簡(jiǎn)單省時(shí)便捷，六種毒素一次提取即可，操作簡(jiǎn)便，只需一步加樣，無(wú)需標準品，無(wú)需做標準曲線(xiàn)，結果準確可靠且可現場(chǎng)打印，準確性高度符合HPLC法的檢測結果，為霉菌毒素的快速現場(chǎng)檢測提供了一種全新的技術(shù)手段，適用于各類(lèi)原料收儲、飼料加工企業(yè)、養殖企業(yè)及政府相關(guān)監管部門(mén)。