蔬菜基地農藥殘留快速檢測規程方案

一、 目的：

對基地的原料進(jìn)行農殘檢測，以確保原料符合相應的法律法規和客戶(hù)要求。

二、 范圍：

適用于基地所有原料蔬菜的農藥殘留快速檢測。

三、 職責：

基地采收負責人從即將采收的地塊中選取菜樣交給基地檢測員檢測。

檢測員負責完成原料蔬菜的農殘檢測，填寫(xiě)檢測記錄。

四、 操作流程

1、 采收負責人在采收前一天按照取樣程序選取菜樣后交給檢測員檢測。

2、 檢測員在收到菜樣后須在24小時(shí)內完成檢測。

3、 檢測前需對檢測器具狀況、試劑庫存數量進(jìn)行檢查，清潔操作臺，保證檢測過(guò)程順利進(jìn)行。

4、 農殘檢測具體操作過(guò)程參照深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-N10型農藥殘留測試儀試劑配制及使用說(shuō)明執行。

5、 檢測完畢后，出具檢測報告，對不合格樣品及時(shí)通知采收負責人并采取相應措施。

6、 清潔檢測室及檢測器具，鎖閉檢測室。

7、 農場(chǎng)場(chǎng)長(cháng)審核檢測結果，簽字確認后存檔，有效期為二年。

五、檢測室管理

1、 農殘檢測室是確保食品安全的場(chǎng)所，要專(zhuān)室，不得存放公私雜物，不得進(jìn)行其他無(wú)關(guān)活動(dòng)。

2、 檢測室由專(zhuān)人負責，需經(jīng)常保養，及時(shí)維修，做好防腐、防銹、防蟲(chóng)等工作。

3、 檢測室須保證設備齊全，分類(lèi)存放，布局規范，整齊清潔。

4、 愛(ài)護儀器設備，出現故障要及時(shí)維修，不能維修的要及時(shí)購買(mǎi)新的補充。

5、 建立健全設備儀器檔案，保留產(chǎn)品說(shuō)明、維修記錄等。

6、 嚴格按照規定操作，冷靜處理意外情況。

7、 做好安全用電、用水、防火、防盜、防污染等工作，避免造成人身傷害和財產(chǎn)損失。

 



 

蔬菜原料田間取樣程序

一、 葉類(lèi)蔬菜取樣方法： 去掉明顯腐爛和萎蔫部分的莖葉,菜花和花椰菜分析花序和莖。采集樣本量至少為4個(gè)～12個(gè)個(gè)體，不少于1kg。代表種類(lèi)：菠菜、甘藍、大白菜、萵苣、甜菜葉、花椰菜、蘿卜葉、菊苣等。

二、 果菜類(lèi)（果皮可食）取樣方法：除去果梗后的整個(gè)果實(shí),采集樣本量為6個(gè)～12個(gè)個(gè)體,代表種類(lèi)有：黃瓜、胡椒、茄子、西葫蘆、西紅柿等。

三、 采收負責人提前確定采樣批次、地點(diǎn)，并準備好相關(guān)器具：不銹鋼刀、鐵鏟、樣品紙袋（箱）、樣品標簽、鉛筆等 。

四、 布點(diǎn)：一般采用定點(diǎn)法(5點(diǎn)法)和對角線(xiàn)法（5～15個(gè)點(diǎn)）， 混合采樣。         

五、 具體方法:

 對于采樣區面積較?。?0畝以?xún)龋?，地勢相對平坦均勻的地塊，采用定點(diǎn)法，設點(diǎn)5個(gè)；

 對于采樣區面積較大（10畝以上），或地塊形狀不夠平坦和規范的地塊，采用對角線(xiàn)法，設分點(diǎn)10-15個(gè)；

對于單個(gè)大棚內的采樣，

六、 各分點(diǎn)混勻后用四分法取0.5-1kg樣品裝入樣品袋，多余部分棄去。

七、 對每一樣品粘貼標簽進(jìn)行區分，詳細記錄。