深芬儀器CSY-SSL8山梨酸含量檢測儀使用說(shuō)明書(shū)

CSY-SSL8山梨酸含量檢測儀能夠快速檢測飲料、葡萄酒、醬油、醬類(lèi)制品、魚(yú)干、魚(yú)肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點(diǎn)、糖果等中山梨酸含量。 

山梨酸含量檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無(wú)線(xiàn)傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過(guò)計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統”終端數據庫進(jìn)行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡(jiǎn)便快速， 方便檢測人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現場(chǎng)使用和車(chē)載使用。

 



 

山梨酸是糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑和食品防腐劑，其為白色或者類(lèi)白色的顆?；蛘叻勰?，在空氣中不夠穩定，容易氧化變褐色，可以有效抑制酵母菌、霉菌以及好氧性細菌活性，除此之外也可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌一擊沙門(mén)氏菌等微生物的繁殖，并且抑止發(fā)育的要優(yōu)于殺菌作用，所以能夠有效延長(cháng)食品保存的時(shí)間。目前，山梨酸及其鹽類(lèi)在*都有廣泛的應用。其主要是作為防腐劑應用于食品、動(dòng)物飼料、藥品、化妝品和其他一些工業(yè)產(chǎn)品中。但是，如果食品中添加的山梨酸過(guò)量使用會(huì )對人體產(chǎn)生毒副作用，甚至引發(fā)癌癥。

 

【山梨酸含量檢測儀檢測原理】

根據國標GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的測定》，食品中的山梨酸（鉀）經(jīng)過(guò)提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

 

【山梨酸含量檢測儀檢測對象】

飲料、葡萄酒、醬油、醬類(lèi)制品、魚(yú)干、魚(yú)肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點(diǎn)、糖果。

 

【山梨酸含量檢測儀技術(shù)指標】

檢測下限：20mg/kg

線(xiàn)性范圍：20-5000mg/kg

 

【山梨酸含量檢測儀操作方法】

① 取5.0g（5mL）樣品于樣品杯中，加水至50mL刻度，搖勻震蕩提取5min，過(guò)濾備用。

② 取1mL蒸餾水或純凈水于比色皿或試管中； 加1mL檢測試劑A，放入水浴鍋中100℃ 加熱7分鐘；冷水冷卻后將比色皿放入通道，按“對照測量”。

③ 取出比色皿，再加1mL檢測試劑B，繼續加熱10分鐘，取出立即用冷水冷卻；將比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。