飼料霉菌毒素的危害及快速定量檢測

霉菌毒素污染一直是飼料安全的一大患，飼料受到霉菌毒素污染后，會(huì )導致畜禽生產(chǎn)性能下降、免疫功能抑制和繁殖機能障礙，甚至引起死亡，令養殖戶(hù)遭受直接的經(jīng)濟損失。

 

今天，小編帶大家一起了解一下影響飼料安全的六大霉菌毒素及快速定量的檢測方法。

 

一、霉菌毒素是啥？

霉菌毒素是霉菌在生長(cháng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的對動(dòng)物、人類(lèi)和農作物具有較大毒性的次級代謝產(chǎn)物。飼料及飼料原料在田間、加工、運輸以及儲存的過(guò)程中都可能產(chǎn)生霉菌毒素。它們可通過(guò)飼料或食品進(jìn)入人和動(dòng)物體內，引起人和動(dòng)物的急性或慢性毒性。損害機體的肝臟、腎臟、免疫系統、呼吸系統、消化系統及生殖系統等。迄今為止，人類(lèi)所發(fā)現的霉菌毒素就有三百多種。

 

二、霉菌毒素來(lái)源

收獲前霉菌毒素的來(lái)源

任何生長(cháng)中的農作物，包括飼草和谷物等，都容易受到霉菌的污染同時(shí)產(chǎn)下霉菌毒素。霉菌在隨農作物由田間向飼料加工廠(chǎng)再向飼料槽的轉換過(guò)程中，可能不會(huì )存活下來(lái)，但是霉菌毒素卻完整地保留了下來(lái)。

飼料原料看上去顏色外觀(guān)都不錯，常規指標檢測分析結果也不錯。但往往就是這些不錯的原料很可能早就已經(jīng)成為霉菌毒素的避風(fēng)港了。很多人對霉菌毒素都存在這樣的認識誤區。

 

收獲后霉菌毒素的來(lái)源

收獲后的農作物，如果在貯存、運輸、加工、保藏的過(guò)程中外環(huán)境滿(mǎn)足霉菌的生長(cháng)需求，霉菌是會(huì )繼續生長(cháng)產(chǎn)毒的此時(shí)霉菌毒素會(huì )一直積累疊加，終危害動(dòng)物機體而不自知。曲霉菌(Aspergillu)和青霉菌(Penicillium)是作物收獲后導致作物霉變危害大的霉菌。

 

霉菌毒素種類(lèi)

霉菌毒素是由一些真菌類(lèi)，特別是曲霉菌、鐮刀霉、青霉菌、鏈格孢菌等真菌產(chǎn)生。這些霉菌毒素由幾百種化學(xué)成分不同的有毒化合物組成。

飼料中其中*見(jiàn)的霉菌毒素有：

黃***素B1(Aflatoxin：AFB1)

赭曲霉毒素 A(Ochratoxin：OTA)

單端孢霉烯：A型(Trichothecene：T-2)、B型(嘔吐毒素Deoxynivalenol：DON)

玉米烯酮(Zearalenone：ZEN)

伏馬菌素(Fumonisin： FB)

 

三、霉菌毒素的飼料衛生標準













 

四、霉菌毒素的快速定量檢測

飼料是動(dòng)物生產(chǎn)中重要的要素，其中成本占總成本的份額*可達70%。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料對畜牧業(yè)來(lái)說(shuō)非常重要。因此，對于飼料生產(chǎn)企業(yè)選擇合適的檢測方法，越早進(jìn)行霉(真)菌毒素檢測就越容易將霉菌毒素產(chǎn)生的危害降到低。如能從源頭就發(fā)現霉菌毒素，則更便于及早采取合理的措施控制霉菌毒素，以免受霉菌毒素污染的飼料給養殖業(yè)帶來(lái)危害。



 

建議加強對飼料及時(shí)進(jìn)行霉菌毒素的檢測，深圳市芬析儀器制造有限公司基于熒光定量POCT技術(shù)平臺，推出了霉（真）菌毒素熒光定量檢測試紙條，本產(chǎn)品可在8min快速定量的檢測出飼料中霉（真）菌毒素的殘留含量，樣品前處理簡(jiǎn)單（僅需8min），檢測操作簡(jiǎn)便，采用熒光免疫定量分析儀讀數，結果準確可靠且可現場(chǎng)打印，準確性符合HPLC法的檢測結果，適用于各類(lèi)飼料加工企業(yè)、養殖場(chǎng)、第三方檢測機構及政府監管部門(mén)。