農藥殘留速測卡是參照國家標準方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量快速檢測》研制而成的，農藥殘留速測卡是根據速測卡中的膽jian酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥對膽jian酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據結果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥的殘留情況。

使用方法：

（1） 采樣：選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見(jiàn)方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10ml純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上，待用。

（2） 檢測步驟：取一片速測卡，中間線(xiàn)對折，放置加熱到溫度的便攜式農藥殘留檢測儀檢測槽中，提取取樣液滴加入白色藥片，在37℃（檢測儀40℃）恒溫裝置中放置10min。預反應后的藥片便面必修保存濕潤。再蓋上蓋子顯色3分鐘，進(jìn)行判斷。

結果判斷：顯淺藍色為弱陽(yáng)性結果，說(shuō)明農藥殘留量相對較低；D、白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結果；E、對陽(yáng)性結果的樣品，可用其它分析方法進(jìn)一步確定具體農藥品種和含量。

注意事項：

（1） 蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。

（2） 當溫度條件低于37℃，酶反應的速度雖之放慢，藥片加液后放置反應的時(shí)間應相對延長(cháng)，延長(cháng)時(shí)間的確定，應以空白對照卡用（體溫）手指捏3分鐘時(shí)可以變藍，即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應與空白對照卡放置的時(shí)間*才有可比性?？瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。

（3） 速測卡對農藥非常敏感，測定時(shí)如果附近噴灑農藥或使用衛生殺蟲(chóng)劑，以及操作者和器具沾有微量農藥，都會(huì )造成對照和測定藥片不變藍。

（4） 紅色藥片與白色藥片疊合反應的時(shí)間以3min為準，3min后藍色會(huì )逐漸加深，24h后顏色會(huì )逐漸退去。

規格： 100次/200次 /500次/ 1000次

有效期：12個(gè)月