農殘檢測標準逐步完善 食品安全將更有保障

　　農殘檢測標準逐步完善 食品安全將更有保障
　　農藥可以保障農作物的生長(cháng)，對農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)具有重要意義。但是，如果長(cháng)期保持不合理的使用方式，就容易引發(fā)多種問(wèn)題，比如，污染農業(yè)環(huán)境，危害人體健康以及影響農產(chǎn)品出口貿易。針對農藥殘留引起的諸多問(wèn)題，各國紛紛開(kāi)始采取措施，加大監管力度。我國也不斷加大整治力度，促使農殘問(wèn)題得到解決。
　　農殘檢測標準趨于完善
　　當前，農藥殘留已經(jīng)成為關(guān)注的話(huà)題，農殘檢測的討論熱度也愈發(fā)熾烈。美國、加拿大、澳大利亞、日本等發(fā)達國家現已形成了一套完善的農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，運行效果頗為顯著(zhù)。作為農業(yè)大國，我國的農藥生產(chǎn)量、消費量一直居高不下，想要應對農藥殘留問(wèn)題，就需要盡快研究出一套科學(xué)的農殘監測與監控體系。
　　農藥殘留*以及農藥檢測方法標準的出臺完善是構建農殘監測體系的一個(gè)重要環(huán)節。6月4日，農業(yè)部種植業(yè)管理司組織擬定了《食品中阿維菌素等51種農藥大殘留*(征求意見(jiàn)稿)》《食品中2，4-滴定酸等74種農藥大殘留*(征求意見(jiàn)稿)》以及《植物源性食品中91種有機磷類(lèi)農藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜法(征求意見(jiàn)稿)》等四項檢測方法標準，并向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)?？梢灶A見(jiàn)，這些標準的出臺將推動(dòng)農殘檢測工作更為合理有序的展開(kāi)。
　　農殘檢測技術(shù)不斷進(jìn)步
　　相關(guān)標準不斷完善的同時(shí)，我國農殘檢測技術(shù)也取得了長(cháng)足進(jìn)步。中國工程院帶領(lǐng)團隊經(jīng)過(guò)多年研究，組建了1200多種農藥質(zhì)量數據庫，獲得了3.2億張農藥質(zhì)譜圖，并研發(fā)出自動(dòng)匹配農藥殘留智能篩查和定性鑒定軟件，實(shí)現了靶向檢測向非靶向檢測的跨越式發(fā)展。這一突破使得我國在這一領(lǐng)域的檢測技術(shù)達到*水平，將為我國的農殘監測工作提供有效可靠的科學(xué)依據。
　　與此同時(shí)，快檢技術(shù)的發(fā)展也為農殘檢測工作開(kāi)展提供了不少助力。農藥殘留快檢方法主要有光譜法、酶抑制法和色譜檢測法，隨著(zhù)相關(guān)技術(shù)的不斷進(jìn)步，農藥殘留速測儀得到了極大發(fā)展，便攜度、靈敏度、穩定性都有了顯著(zhù)提升。目前，各地紛紛加大農殘快檢站的建設工作，農貿市場(chǎng)、大型商場(chǎng)、規范化所等地的農殘快檢站網(wǎng)絡(luò )越織越密。農殘快檢站連同日益普及的食品安全快檢車(chē)一起促進(jìn)了農殘檢測問(wèn)題的有效解決。
　　對于我國這個(gè)人口大國而言，農殘檢測工作任重而道遠，*解決食品安全問(wèn)題仍是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程。但是，不積跬步無(wú)以至千里，任何小的突破都會(huì )為食品安全圍墻筑起地基。當前，農藥殘留標準正在不斷完善，農殘檢測水平也在持續提高，我們有理由相信，我國農殘檢測工作將迎來(lái)快速發(fā)展，食品安全將更有保障。