不同蔬菜種類(lèi)農藥殘留超標的原因

不同蔬菜種類(lèi)農藥殘留超標的原因和側重種類(lèi)不同，深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的農藥殘留檢測儀可以廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場(chǎng)、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車(chē)載及實(shí)驗室等食品安全檢測與監控場(chǎng)所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。

 

葉菜類(lèi)蔬菜農藥殘留超標率和超標量普遍嚴重于其他蔬菜品種，同時(shí)豆菜類(lèi)蔬菜農藥殘留率相對較高。葉菜類(lèi)蔬菜農藥殘留易于超標具有多方面的原因。在農藥的原始積累量方面，農藥原始沉積量與蔬菜可食部位的比表面積呈正相關(guān)性。葉菜類(lèi)蔬菜比表面積較大而具有較高的原始沉積量。

 

在農產(chǎn)品生長(cháng)速度和施藥次數方面上，由于葉菜類(lèi)蔬菜生長(cháng)速度快，生長(cháng)周期短，蟲(chóng)害發(fā)生頻繁導致菜農為了保證蔬菜產(chǎn)量和外觀(guān)而在短期內頻繁、大量使用農藥。在蔬菜食用部位方面，葉菜類(lèi)蔬菜主要食用部位為嫩葉，而植物葉片和未木質(zhì)化的嫩莖是吸收農藥的主要途徑之一。由于葉片與農藥直接接觸，且葉片的表面積在植株中通常是最大的，導致葉片易于吸收較多的農藥。豆類(lèi)蔬菜農藥殘留超標現象亦不容忽視，在部分地區其超標率甚至高于葉菜類(lèi)蔬菜。其原因主要在于豆類(lèi)蔬菜營(yíng)養豐富，蟲(chóng)害發(fā)生的情況相對較多，且菜農易于在豆類(lèi)蔬菜上施用水胺硫磷、氧**果等禁用農藥以快速控制蟲(chóng)害和保證產(chǎn)品外觀(guān)而導致農藥殘留情況嚴重。也有研究認為一些地區存在豆類(lèi)蔬菜和玉米套種現象，在玉米發(fā)生蟲(chóng)害時(shí)使用高毒農藥防治而同時(shí)污染豆類(lèi)蔬菜也是豆類(lèi)蔬菜農藥殘留超標率偏高的原因。

 

 



 

面對那些極易超標的蔬菜品種也要加強農藥殘留檢測，深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-N10農藥殘留檢測儀是根據農業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國標（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留的快速檢測。