水產(chǎn)養殖中為什么會(huì )添加土霉素呢？

土霉素，屬于四環(huán)素類(lèi)，是一種廣譜的半合成抗生素，是抑菌而非殺菌性藥物，被廣泛應用于畜禽和魚(yú)飼料中。對水產(chǎn)應用于治療魚(yú)類(lèi)弧病菌、脫磷病、爛鰓病、鱒魚(yú)瘡病、鰻赤鰭病等。

 

土霉素不是禁用藥物，是水產(chǎn)養殖可用藥品，主要用于抗菌、提高苗種育成率，我國的水產(chǎn)行業(yè)標準《NY5071-2002-無(wú)公害食品漁用藥物使用準則》中也明確規定了土霉素在水產(chǎn)養殖中的使用方法。但對于土霉素原粉而言，獸藥使用管理條例中，高純度原粉是只允許銷(xiāo)售給獸藥生產(chǎn)企業(yè)，不能銷(xiāo)售給養殖者直接使用的。

 



 

同時(shí)，土霉素只能在育苗時(shí)期使用，因為藥物成本較高、池塘水體很大，一般養成時(shí)期也不可能使用。對于海參養殖，除了露天水池養殖，還有一種大棚養殖海參苗的方式。大棚養殖海參在換水的時(shí)候，容易誘發(fā)疾病，這時(shí)就需要使用一些抗生素來(lái)預防，減少養殖損耗。

 

但是四環(huán)素類(lèi)藥物，如果超量應用于水產(chǎn)生物的養殖中，容易造成這類(lèi)藥物在水產(chǎn)品中的超量殘留。如果人長(cháng)期食用，藥物不斷在體內蓄積，當濃度達到一定量后，會(huì )對人體產(chǎn)生不良作用，主要表現為對胃、腸、肝臟的損害及牙齒的染色等。

 

因而，我國農業(yè)部公告第235號《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留*》明確規定，四環(huán)素類(lèi)藥物（土霉素、金霉素、四環(huán)素）在所有食品動(dòng)物中*大殘留*為：肌肉100μg/kg、肝300μg/kg、腎600μg/kg。

面對逐漸收緊的水產(chǎn)品藥物殘留監管，以及*論對市面上水產(chǎn)品質(zhì)量的懷疑，加強對水產(chǎn)品獸藥殘留檢測，維護食品安全，以此來(lái)應對逐漸嚴格的食品安全監管。

 



 

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-JAS水產(chǎn)品藥物殘留檢測儀能夠快速檢測水產(chǎn)中的恩諾沙星、環(huán)丙沙星、 紅霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素、 磺胺類(lèi)(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質(zhì)及抗生素殘留檢測。并且可以連接食品安全監控系統?？商峁┦乘幈O系統、農業(yè)系統、畜牧系統、漁業(yè)系統、食品企業(yè)等作為檢測儀器。