海南公布今年首期食品抽檢信息中5批次涉及農獸藥殘留

1月8日，海南省市場(chǎng)監督管理局公布了今年首期食品抽檢信息，該局組織抽檢食用農產(chǎn)品、餐飲食品等6大類(lèi)食品共524批次，其中合格樣品516批次，不合格樣品8批次。其中5批次食用農產(chǎn)品檢出不合格。

 

5批次食用農產(chǎn)品檢出不合格，不合格樣品中，有5批次食用農產(chǎn)品檢出不合格。其中，儋州那大萬(wàn)鑫農貿市場(chǎng)吳秀閣蔬菜攤銷(xiāo)售的小白菜檢出啶蟲(chóng)脒不符合食品安*國家標準規定。

 

啶蟲(chóng)脒是一種具有觸殺、滲透和傳導作用的新型廣譜低毒殺蟲(chóng)劑?！禛B 2763-2019 食品安*國家標準 食品中農藥大殘留*》規定，啶蟲(chóng)脒在普通白菜中的大殘留*為1mg/kg。

 

另外4批次不合格樣品為：?？诿捞m陳記海鮮行銷(xiāo)售的車(chē)螺、沙包螺檢出氯霉素、恩諾沙星不符合食品安*國家標準規定；?？诃偵今T菊珍水產(chǎn)品攤銷(xiāo)售的小海白螺、芒果螺檢出氯霉素不符合食品安*國家標準規定。

 

氯霉素是一種廣譜抑菌劑，農業(yè)農村部公告第250號《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入禁止使用的藥物。氯霉素會(huì )抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過(guò)量食用氯霉素的動(dòng)物性食品會(huì )對人體造成危害。

 

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。GB 31650-2019《食品安*國家標準 食品中獸藥大殘留*》中規定，恩諾沙星在其他動(dòng)物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚(yú)除外）的肌肉中的大殘留*為100μg/kg。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的水產(chǎn)品，對人體健康有一定影響。

 

農獸藥殘留的危害是什么？

1.長(cháng)期食用獸藥殘留超標的食品后，當體內蓄積的藥物濃度達到一定量時(shí)會(huì )使人體產(chǎn)生急慢性中毒。

2.研究發(fā)現許多藥物具有致癌、致畸、致突變作用。丁苯咪唑、丙硫咪唑和苯硫苯氨酯具有致畸作用；雌激素、克球酚、砷制劑、喹惡啉類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)等具有致癌作用，這些藥物的殘留量超標無(wú)疑會(huì )對人類(lèi)產(chǎn)生潛在的危害。

3.長(cháng)期濫用藥物嚴重制約著(zhù)畜牧業(yè)的持續健康發(fā)展。如長(cháng)期使用抗生素易造成畜禽機體免疫力下降，影響疫苗的接種效果，還可引起畜禽內源性感染和二重感染，使其感染細菌病。

4.動(dòng)物用藥后，一些性質(zhì)穩定的藥物隨糞便、尿被排泄到環(huán)境中后仍能穩定存在，從而造成環(huán)境中的藥物殘留。高銅、高鋅等添加劑的應用，有機砷的大量使用，可造成土壤、水源的污染。

 

 

 

所以食品檢驗部門(mén)要加強對農獸藥殘留進(jìn)行檢測，深芬儀器農獸藥殘留檢測儀可現場(chǎng)快速檢測農藥殘留（有機磷類(lèi)農藥殘留、氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留、菊酯類(lèi)農藥殘留、有機氯類(lèi)農藥殘留等）、獸藥殘留（鹽酸**特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、磺胺類(lèi)、喹喏酮類(lèi)、呋喃類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等）。