上海市多部門(mén)聯(lián)合舉辦食品安全應急處置演練

食品安全事故應急處置制度對于預防食品安全事故的發(fā)生、保障公眾健康與生命安全及維護正常經(jīng)濟社會(huì )秩序具有十分重要的作用。8月12日，上海市食藥安辦、市場(chǎng)監管局、市衛健委會(huì )同浦東新區、普陀區食藥安委等部門(mén)聯(lián)合舉行2020年上海市食品安全應急處置演練，模擬上海某兩區兩個(gè)公司因食用了某配餐公司盒飯引發(fā)的100余人疑似食物中毒事故。

 



上海市市場(chǎng)監管局開(kāi)展食品安全應急處置演練。上海市市場(chǎng)監管局供圖

 

本次演練，是根據新修訂的《上海市食品安全事故專(zhuān)項應急預案》組織實(shí)施的，在一定程度上檢驗了《應急預案》的科學(xué)性和可操作性，同時(shí)也為保障第三屆進(jìn)博會(huì )食品安全練兵。

演練一開(kāi)始，上海市市場(chǎng)監管局接報后，迅速反應，啟動(dòng)食品安全Ⅲ級響應。上海市、區食藥安辦、市場(chǎng)監管、農業(yè)農村、衛生健康、*安、市府新聞辦、海關(guān)等部門(mén)立即聯(lián)合成立市應急指揮部，成立包括事故調查、危害控制、醫療救治、檢測評估、維護穩定、新聞宣傳、專(zhuān)家評估和綜合協(xié)調8個(gè)工作組，對食品中毒事故的調查處置進(jìn)行全面指導。應急指揮部通過(guò)視頻系統，實(shí)時(shí)連線(xiàn)了解兩區中毒人員的醫療救治及事故調查處置進(jìn)展，并根據事態(tài)發(fā)展做出科學(xué)指揮，大限度減輕事故危害。

 



上海市食藥安辦、市場(chǎng)監管局、市衛健委會(huì )同浦東新區、普陀區食藥安委等部門(mén)聯(lián)合舉行2020年上海市食品安全應急處置演練。上海市市場(chǎng)監管局供圖

 

據了解，新修訂的《應急預案》增加了“專(zhuān)家組”，完善指揮機構體系；明確“專(zhuān)家組”的工作職責是“負責對食品安全事故影響范圍、發(fā)展態(tài)勢等作出研判，對追溯、召回、封存、阻斷問(wèn)題食品和防治救治等相關(guān)工作提出意見(jiàn)建議。”發(fā)揮專(zhuān)家組在預防和處置食品安全事故中的咨詢(xún)指導作用，推動(dòng)應急管理工作的科學(xué)開(kāi)展。

與此同時(shí)，明確了應急處置指揮部辦公室的職責，包括健全多渠道監測預警機制、定期組織開(kāi)展食品安全事故應急演練和培訓、建立健全分工協(xié)作機制，使應急處置組織體系和架構更為明晰。

新修訂的《應急預案》對食品安全事故分級標準進(jìn)行補充完善。其中，對特別重大(Ⅰ級)食品安全事故分級標準中增加“1起食品安全事故出現30人以上死亡”的情況；重大(Ⅱ級)食品安全事故分級標準中增加“受污染食品流入2個(gè)以上區，造成或經(jīng)評估認為可能造成對社會(huì )公眾健康產(chǎn)生嚴重損害的食品安全事故”及“1起食品安全事故涉及人數在100人以上并出現死亡病例；或出現10人以上、29人以下死亡”的情況；較大(Ⅲ級)食品安全事故分級標準中增加“受污染食品流入2個(gè)以上區，可能造成健康損害后果”的情況；一般(Ⅳ級)食品安全事故分級標準中補充“存在健康損害的污染食品，造成健康損害后果的”的情況。

 



本次演練模擬上海某兩區兩個(gè)公司因食用了某配餐公司盒飯引發(fā)的100余人疑似食物中毒事故。上海市市場(chǎng)監管局供圖

 

“補充完善食品安全事故分級標準，調整啟動(dòng)食品安全事故應急預案的門(mén)檻，有利于更好地發(fā)揮《應急預案》的作用，切實(shí)維護好、保障好民眾身體健康。”上海市食藥安辦主任、市市場(chǎng)監管局局長(cháng)陳學(xué)軍說(shuō)。

此外，《應急預案》中還增加了預警信息分級評估標準。通過(guò)綜合研判食品安全風(fēng)險的“嚴重程度”和“發(fā)生概率”兩個(gè)指標，對食品安全事故預警信息進(jìn)行評價(jià)和分級，提高確定食品安全事故預警的準確度和可操作性。

上海市市場(chǎng)監管局方面表示，將繼續堅持把民眾生命安全和身體健康放在*一位，扎實(shí)做好疫情防控常態(tài)化下的食品安全監管工作。通過(guò)有效預防應對處置食品安全事故、減少食品安全事故危害，加快推進(jìn)城市治理現代化，不斷增強民眾的獲得感、幸福感、安全感。(許婧)