水產(chǎn)品中甲醛含量快速檢測儀相關(guān)介紹

甲醛（分子式：HCOH）是一種無(wú)色、有強烈刺激氣味的氣體，熔點(diǎn)-92℃，沸點(diǎn)-19.5℃，易溶于水和甲醇。水溶液的*高濃度可達55%，通常是40%，稱(chēng)作甲醛水，俗稱(chēng)福爾馬林，是有刺激氣味的無(wú)色液體。甲醛有凝固蛋白質(zhì)的作用，因而有殺菌和防腐的能力，常用作農藥和消毒劑，也是一種重要的工業(yè)原料，用于塑料、合成樹(shù)脂、造紙、印染、照相膠片的消毒防腐和玻璃腐刻。

 

甲醛為較高毒的物質(zhì)，已經(jīng)被世界衛生組織確定為致癌和致畸物質(zhì)，是*的*態(tài)反應源，也是潛在的強致突變物之一。在中國有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上高居第二位，中國是世界上大的甲醛生產(chǎn)國和消費國。甲醛對人體健康的影響在嗅覺(jué)異常、刺激、過(guò)敏、肺功能異常、肝功能異常和免疫功能異常等方面。發(fā)生甲醛急性經(jīng)口中毒后可直接損傷人的口腔、咽喉、食道和胃黏膜，同時(shí)產(chǎn)生中毒反應，輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛，重者出現昏迷、休克、肺水腫、肝腎功能障礙，導致出血、腎衰竭和呼吸衰弱而死亡。長(cháng)期接觸低濃度甲醛，可引起神經(jīng)系統、免疫系統、呼吸系統和肝臟的損害，出現頭昏（痛）、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等中毒癥狀。因此，國家明令禁止在食品中使用甲醛。

 



 

【檢測原理】

根據GB/T 16129-1995，食品中非法添加的甲醛經(jīng)過(guò)提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

 

【檢測對象】

水產(chǎn)品、水發(fā)食品、豆制品、干果、酒類(lèi)飲料、禽類(lèi)、紡織品、居室裝飾材料等。

 

【技術(shù)指標】

檢測下限：1mg/kg

線(xiàn)性范圍：1-500mg/kg

 

技術(shù)參數：

☆精度誤差：±3%

☆線(xiàn)性誤差：±5‰

☆穩 定 性： ±0.001A/hr

☆波長(cháng)準確度：<2.0nm

☆吸光度范圍：0.000~4.000ABS

☆透射比重復性：±1%

☆數據儲存80,00條

☆樣品檢測時(shí)間：≤3分鐘

☆比色皿：10×10mm標準樣品池