西固區開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查

近日，西固區市場(chǎng)監管、教育、衛健等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展轄區學(xué)校春季開(kāi)學(xué)及校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查，為學(xué)校復學(xué)復課保駕護航。

    西固區聯(lián)合執法人員到每所學(xué)校對復課前食堂食品安全工作進(jìn)行指導服務(wù)，重點(diǎn)從食品安全預案及相關(guān)制度的建立情況、人員排查及健康監測、設施設備及防疫物資準備、食材儲存及采購、場(chǎng)所和環(huán)境衛生消殺、餐飲具消毒、食品留樣、就餐方式等9個(gè)方面進(jìn)行指導，規范食品安全操作，并對學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了排查。同時(shí)，做好檢查評估，與市教育局、市衛健局對市屬13所學(xué)校進(jìn)行了評估，區市場(chǎng)監督管理局、區教育局、區衛健局也聯(lián)合對區屬的26所學(xué)校校區進(jìn)行檢查。

    西固區要求各學(xué)校、托幼機構開(kāi)展自查工作，制定安全有效的就餐方案，嚴格落實(shí)從業(yè)人員的晨午檢工作，加強食品原料的采購、查驗管理，加強對場(chǎng)所、物體表面等環(huán)節的清潔消毒，嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》進(jìn)行食品加工操作。持續推進(jìn)學(xué)校、托幼機構“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，全面推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，倡導采用分餐制。同時(shí)，開(kāi)展對廣大師生食品安全等知識的宣傳，加大對校園周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)的檢查，杜絕銷(xiāo)售“五無(wú)”問(wèn)題食品，加強對校外托護點(diǎn)（小飯桌）的檢查力度，切實(shí)營(yíng)造安全、文明、秩序良好的校園周邊環(huán)境。

    蘭州日報社全媒體記者 董永前 特約記者 李奕萱