食品安全測定的新方向

食品安全測定的新方向：

隨著(zhù)國家對食品安全問(wèn)題的重視以及嚴格要求，目前各地的食品安全監測工作都在不斷的完善與發(fā)展，不僅從食品的源頭進(jìn)行農產(chǎn)品質(zhì)量的追溯展示，就連線(xiàn)上的外賣(mài)產(chǎn)品也采取了相應的檢測，和安全保障措施。

 

外賣(mài)現在已經(jīng)成為上班族*捷的用餐選擇，不過(guò)方便背后，外賣(mài)食品的安全還是很讓大家擔憂(yōu)。尤其是網(wǎng)上屢屢爆出“外賣(mài)被偷吃”“外賣(mài)被加料”等事件后，更是讓人擔心，如果真的遇到類(lèi)似情況，該怎么辦？吃肯定是不能再吃了，可退了又麻煩。近日，徐州市市場(chǎng)監管局的一項舉措，解決了消費者的顧慮，保障餐品在配送“后一公里”的安全。

 

徐州市市場(chǎng)監督管理局食品餐飲監管處處長(cháng)周法庭告訴記者：“在配送環(huán)節，容易出現人為因素造成的二次污染，為了防止在配送過(guò)程中產(chǎn)生的食品安全隱患，所以我們啟動(dòng)了食安封簽的*投放儀式，*投放我們選取了30家經(jīng)營(yíng)條件比較好的餐飲戶(hù)，免費投入2萬(wàn)個(gè)封簽。”



這一張張帶有粘性的藍色紙帶就是“食安封簽”，這些封簽將粘貼在外賣(mài)產(chǎn)品的外包裝上，由于“食安封簽”的黏性較大，粘貼后不易二次打開(kāi)或粘貼，所以具有一定的安全防護作用。

 

食安封簽不僅讓商戶(hù)更加放心餐品的安全，也讓外賣(mài)小哥回避了很多糾紛和煩惱。顧客拿到外賣(mài)后，只要食安封簽并未破損，就說(shuō)明在運輸過(guò)程中沒(méi)有二次開(kāi)啟或二次污染的問(wèn)題。

 

南昌1月5日電 在市場(chǎng)購買(mǎi)食用農產(chǎn)品時(shí)，用手機掃碼即可查到產(chǎn)地來(lái)源、上市日期、檢測結果等信息。經(jīng)過(guò)一年建設，南昌市食用農產(chǎn)品電子追溯系統近日正式上線(xiàn)，*1200多家食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體納入追溯系統。

 

南昌市市場(chǎng)監督管理局食品流通監管處相關(guān)負責人表示，通過(guò)電子追溯系統，可對進(jìn)入市場(chǎng)的食用農產(chǎn)品進(jìn)行“一品一碼”追溯管理，即對同一品種批次的食用農產(chǎn)品按照規定的追溯編碼規則，賦予*一的識別追溯碼，實(shí)現產(chǎn)品追溯、抽檢等業(yè)務(wù)的信息化管理，提高食用農產(chǎn)品安全水平。消費者通過(guò)微信小程序掃碼，即可查詢(xún)產(chǎn)品來(lái)源、監管檢驗等信息，實(shí)現食用農產(chǎn)品“質(zhì)量可追溯、責任可界定”。

 

據介紹，當食用農產(chǎn)品在市場(chǎng)交易時(shí)，經(jīng)營(yíng)主體需從電子追溯系統打印帶有追溯二維碼的小票，確保產(chǎn)品來(lái)源可溯、流向可查。另外，市場(chǎng)監管部門(mén)在檢查中如發(fā)現不合格食用農產(chǎn)品，可通過(guò)電子追溯系統發(fā)布預警，并監督經(jīng)營(yíng)主體在地點(diǎn)將同批次產(chǎn)品銷(xiāo)毀，防止不合格食用農產(chǎn)品流入市場(chǎng)。