吊白塊檢測儀簡(jiǎn)述“吊白塊”事件為何屢禁不止？

 　　吊白塊檢測儀簡(jiǎn)述“吊白塊”事件為何屢禁不止？
　　政府部門(mén)的規章和國家的法律早已有規定，為什么食品中摻吊白塊的案件還時(shí)有發(fā)生呢?歸結起來(lái)原因主要有:一是違法者無(wú)視法律法規規定和消費者人身安全，片面追求吊白塊在食品加工中具有漂白、增色、改善食品口感及防腐等作用。二是確有少數個(gè)體食品加工者誤認為吊白塊是傳統的食品添加劑，在加工食品過(guò)程中盲目添加。三是部分食品生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)對進(jìn)貨把關(guān)不嚴使用一些含“吊白塊”的原材料加工食品或直接銷(xiāo)售含有吊白塊的食品。
　　政府部門(mén)已制定規章加強源頭監管
　　原國家質(zhì)檢總局早在2002年7月，就出臺了《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛(吊白塊)產(chǎn)品的監督管理規定》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規定》)，從同年10月1日起實(shí)施?！兑幎ā访鞔_了吊白塊生產(chǎn)者、分裝者、銷(xiāo)售者、使用者的責任，加強吊白塊生產(chǎn)、分裝、經(jīng)銷(xiāo)、使用環(huán)節的全過(guò)程執法監督管理。一是明確了相關(guān)企業(yè)要建立登記備案制度。二是加強了對產(chǎn)品包裝和標簽標識的管理。三是銜接運用法律，加大對吊白塊流入食品生產(chǎn)加工違法行為的懲處力度。
　　什么是“吊白塊
　　“吊白塊”是一俗名，也叫吊白粉或雕白塊(粉),化學(xué)名“次硫酸氫鈉甲醛”，由鋅粉與二氧化硫反應成低亞硫酸鋅，再以甲醛和鋅粉作用后，在真空蒸發(fā)器濃縮，凝結成塊而制得。“吊白塊”呈白色塊狀或結晶粉粒狀，溶于水，主要用于印染工業(yè)作拔染劑，在常溫下較為穩定，在60C以上開(kāi)始分解出有害物質(zhì)，高溫1200度可分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有害氣體。
　　食品中為什么不能加吊白塊?
　　醫學(xué)專(zhuān)家指出，人食用吊白塊食品后可引起過(guò)敏、腸道刺激等不良反應，嚴重者可產(chǎn)生中毒，腎臟、肝臟受損等疾病。在國家標準《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中，吊白塊被排除在法定食品添加劑之外。1988 年3月，國務(wù)院有關(guān)部門(mén)曾明文禁止在糧油食品中使用吊白塊等非食用添加劑。我國相關(guān)法律，如《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》對食品中嚴禁使用對人體有害的非食品原料有明文規定，《刑法》更是明確了嚴厲的處罰?！缎谭ā返?44條規定: “在生產(chǎn)銷(xiāo)售的食品中，摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷(xiāo)售明知摻入有毒、有害的非食品原料的食品的，處5年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷(xiāo)售金額50%以上兩倍以下罰金.....