國內外嘔吐毒素*,目前,*有37個(gè)國家針對食品或谷物中的嘔吐毒素已有相關(guān)*。我國國標GB2761-2011中規定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面、大麥、小麥、麥片和小麥粉)嘔吐毒素DON的*為1000 μg/kg。美國的FDA(食品及藥物管理局)規定食品中的嘔吐毒素DON的安全標準是1mg/kg,嘔吐毒素DON的含量超過(guò)1mg/kg時(shí)就會(huì )對人及牲畜的健康產(chǎn)生損害。同時(shí),美國制定了飼料用小麥及小麥制品中嘔吐毒素DON的允許*不得超過(guò)4mg/kg,而歐盟制定的嘔吐毒素DON*則相對較嚴,谷粉及玉米粉中允許*≤0.75 mg/kg。
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